Mandelöl kaufen – Der große Online-Ratgeber
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Was ist Mandelöl?
Der Begriff Mandelöl beschreibt ein fettes, klares, flüssiges Öl, dass durch Kaltpressen aus den Samen des Mandelbaums gewonnen wird. Grundsätzlich unterschieden werden dabei drei Varianten. Bei süßen Mandelölen kommen die Samen des süßen Mandelbaums zum Einsatz. Beim Bittermandelöl werden entsprechend die Früchte des bitteren Mandelbaums genutzt. Außerdem sind Öle als Mischungen beider Mandelformen erhältlich. Beim Bittermandelöl handelt es sich übrigens um ein ätherisches Öl mit den entsprechenden besonderen Eigenschaften.
Die Herstellung dieses Pflanzenöls passiert in mehreren Vorgängen, wobei Mandelkleie
als Abfallprodukt entstehen und ebenfalls genutzt werdenkann. Die größten Unterschiede ergeben sich aus den genutzten Mandeln. Bittere Mandeln enthalten zum Beispiel weniger fettes Öl als süße Mandeln, sodass sich bezüglich des Ertrags bei der Herstellung Unterschiede ergeben.
Doch grundsätzlich werden die Mandeln dazu getrocknet, geputzt und vom Schadstellen befreit, um anschließend klein gepresst zu werden. Das gewonnene Öl wird im Anschluss eine gewisse Zeit ruhig gestellt, sodass sich Restpartikel absetzen können. Außerdem setzt sich von der öligen Flüssigkeit der schleimige Bestandteil der Mandeln ab. Aus diesem wird durch spezielles gefiltertes Pressen die Mandelkleie gewonnen.
Das fertige Öl unterscheidet sich je nach Art des Veredelungsprozesses. Hier gibt es drei verschiedene Endprodukte. Diese sind entweder gepresst und naturbelassen, geröstet oder abschließend raffiniert. Je nach gewünschtem Verwendungszweck bieten sich somit unterschiedliche Qualitäten und Ausführungen von Mandelölen an. Welche Eigenschaften und Einsatzmöglichkeiten sich dabei ergeben, führen wir nachfolgend auf.
Öle und Auszüge pflanzlicher Produkte
haben eine lange Tradition in Herstellung und Nutzung. Die vielfältigen Eigenschaften hochwertiger Öle ermöglichen eine große Zahl von nützlichen Aufgaben, die mit diesen natürlichen Produkten zur Verfügung stehen. Die Auswahl eines guten Öls ist dabei nicht nur eine kulinarische Bereicherung für die Küche. Klassische Formen der alternativen Medizin kennen ebenfalls eine große Bandbreite an Wirkstoffen, die zur Behandlung verschiedener Leiden eingesetzt werden können. Ein Öl in hoher Qualität ist ein wertvolles Produkt, zur Bereicherung des Speiseplans oder auch zur Verbesserung der eigenen Gesundheit.
Wozu verwende ich welches Mandelöl?
Pflanzliche Öle und Fette sind eine ausgesprochen hochwertige und nahrhafte Komponente des menschlichen Speiseplans. Durch die Herstellung und Gewinnung von Mandelöl ergibt sich ein natürliches Produkt mit hoher Verträglichkeit, dass sowohl in der Küche, als auch in der Medizin sehr geschätzt ist.
Aufgrund des leichten, aber charakteristischen Geschmacks kommt Mandelöl darum gerne in der Küche zum Einsatz. Das hochwertige Öl eignet sich aufgrund des zurückhaltenden 
Aromas ideal für die Zubereitung edler Desserts. Auch zum Verfeinern kalter Salate und Dressings eignet es sich perfekt. Darüber hinaus kann es auch zum Braten herzhafter Speisen und Fleischsorten genutzt werden, wenngleich der Bedarf dabei recht hoch ist und sich wegen des Preises für das Öl nicht anbietet.
Besonders in der Medizin und behandelnden Kosmetik werden die vielseitigen Eigenschaften des Mandelöls genutzt. Aufgrund der hervorragenden Verträglichkeit für alle Hauttypen ist Mandelöl die Hauptgrundlage zahlreicher Öle, Cremes und Salben zur Pflege und Behandlung der Haut. Vor allem für Säuglinge und Kleinkinder, aber auch für Patienten, die an trockenen, juckenden, schuppenden Hauterkrankungen leiden, sind die positiven Eigenschaften des Mandelöls ein sprichwörtlicher Segen. Es gilt darum vor allem bei trockener Haut als intensive Pflege, spendet nachhaltig Feuchtigkeit und mindert irritierende Reizungen. Aus diesen Gründen ist Mandelöl Bestandteil von Pflegeprodukten für Haut und Haar in jedem Alter. Im medizinischen Bereich kommt hochwertiges Mandelöl ebenfalls zum Einsatz. Somit wird es genutzt als Basis für Lösungen und Dispersionsmittel ölhaltiger Injektionen. Es dient als Grundlage öliger Augentropfen und ist die Grundkomponente vieler heilsamer Salben und Cremes.
Merkmale für gutes Mandelöl?
Der Vorteil beim Kauf vor Ort ist die Möglichkeiten zur Probe und direkten Kontrolle des Mandelöls bevor das Geld den Besitzer wechselt. Die Tipps zu den Merkmalen eines guten Mandelöls gelten allerdings auch für den Onlinekauf. Schließlich sollte spätestens beim Erhalt, oder zumindest so früh wie möglich, eine Kontrolle der Flüssigkeit stattfinden. Wenn Sie online kaufen, dann bieten Herstellerhinweise, unabhängige Auszeichnungen und Zertifikate sowie die Rückmeldungen anderer Kunden eine gute Orientierung.
Ansonsten ist hochwertiges Mandelöl bester Güte stets klar und ohne größere Partikel. Die Farbe der Flüssigkeit variiert dabei je nach individueller Qualität von nahezu farblos bis hin zu einem satten gelben Farbton. Auch der Geruch hängt direkt zusammen mit der jeweiligen Qualität des Öls und ist beinahe geruchlos sanft, kann allerdings auch eine runde, milde Nussnote aufweisen, die sogar ein wenig an Vanille erinnert. Dementsprechend ergibt sich der Geschmack des Öls und sollte leicht nussig sein, 
aber dennoch mild und rein abgestimmt.
Fazit – Mandelöl kaufen online
Die Angebotspalette ist derzeit zwar noch überschaubar, doch trotzdem für den Verbraucher recht unübersichtlich. Besonders im stationären Handel gestaltet sich die Suche nach einem passenden Produkt schwierig. Supermärkte und Discounter bieten meist sehr wenig oder sogar keine geeigneten Mandelöle an. Somit sind Sie bei Ihrer Suche nach einem guten Produkt meist auf Naturkostläden, Reformhäuser oder Apotheken angewiesen. Hier bietet sich als geeignete Alternative das Internet an. Dort können Sie nicht nur bei einer Handvoll kleinerer Online-Shops hochwertiges Mandelöl kaufen, auch die Handelsplattform Amazon bietet inzwischen eine gute Auswahl verschiedener Hersteller an.
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